AGRICULTURA FAMILIAR Y EL ACOMPAÑAMIENTO A PRODUCTORES HORTÍCOLAS
Técnicos/as de la Secretaría de Agricultura Familiar- Salta (SAF) brindan acompañamiento y asesoramiento técnico a pequeños productores de Vaqueros.
Desde la SAF, se viene acompañando a los productores del municipio Vaqueros en el asesoramiento técnico en la producción hortícola agroecológica, que busca reemplazar los productos químicos para el control de plagas y enfermedades por otras formas alternativas de manejo. Entre ellos el uso del compost como práctica fundamental, el uso de trampas cromáticas, feromonas como atrayentes sexuales y además del manejo cultural preventivo. Las experiencias se vienen desarrollando en distintos cultivos, en esta oportunidad se visitó a Abelardo Pérez y Hugo Tercero y a la productora María Sánchez en donde se pudo apreciar la diversidad de productos como el tomate, pimiento, zapallo, frutilla, frambuesa, durazno, entre otros.
Cabe destacar que desde la SAF se viene promoviendo el trabajo interinstitucional que involucra a la municipalidad de Vaqueros y la Facultad de Ciencias Naturales de la Universidad Nacional de Salta, en la formulación de un proyecto para la instalación de una planta elaboradora de compost que permitirá abastecer a los productores locales. Asimismo, la Universidad viene desarrollando y validando en terreno hongos controladores de enfermedades de los cultivos.
Por último, desde la organización de productores como de las instituciones del Estado, estas actividades están enmarcadas con el propósito de avanzar hacia una producción más saludable y sostenible.
