DEGUSTACIÓN DE VINOS Y QUESOS DEL SECTOR DE LA AGRICULTURA FAMILIAR
En el Marco de las actividades en las que participa la Sub- Secretaría de Agricultura Familiar- Salta en articulación institucional con la Mesa Gastronómica Local y dentro de la Semana de la Gastronómica Salteña; se realizó una degustación de vinos y quesos artesanales en el Salón de Eventos “Vinolvidable” del Barrio Grand Bourg.
La actividad se centró en la degustación de vinos Torrontés y Mistelas de los Valles Calchaquíes, productos emblemáticos del norte argentino y de reconocida fama internacional. De esta manera, participaron los vinos de TRASSOLES-Bodegas de Animaná y La bodeguita que fueron presentados por los mismos elaboradores quienes pudieron relatar su experiencia en el proceso de producción, el cuidado de las vides, los detalles en la elaboración y los cuidados de los vinos.
Como acompañamiento a la degustación se ofreció una tabla con nueces y quesos artesanales (Amasuyo), destacándose la presencia del queso de cabra típico de la zona de Amblayo.
Al finalizar el evento, se remarcó la importancia de la articulación institucional que permite desarrollar este tipo de eventos que promocionan y promueven la inserción de los productos locales en otros espacios vinculados con nuestra cultura y se expresan a través de la gastronomía norteña.
