BARITÚ: COMUNIDAD QUE SE ORGANIZA PARA RECIBIR VIAJEROS
El equipo técnico de la Secretaría de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial (SAFCyDT) y la Municipalidad de Los Toldos, visitaron la comunidad, compartieron una jornada participativa junto a los lugareños, para dar continuidad y avanzar tanto en asesoramiento como en aspectos organizativos del turismo rural de gestión comunitaria.
Unos 20 emprendedores de la comunidad Baritú, en el corazón de la selva de montaña en el municipio de Los Toldos, apuestan a organizarse colectivamente para recibir viajeros a modo de generar empleo local, complementar sus ingresos tradicionales y compartir con visitantes respetuosos su territorio y su historia.
La comunidad originaria kolla está en ese proceso organizativo: 2 familias ofrecerán hospedajes, otras 2 ofrecerán gastronomía típica; 6 pobladores dispondrán de caballos con monturas para el paseo y la logística del acceso; otros 6 guías locales mujeres y varones acompañarán a los viajeros en sus circuitos a pie; 2 pobladores se ofrecerán de porteadores, 4 artesanas enseñarán a hacer tejidos a los visitantes, 6 propietarios de motos darán apoyo logístico y un grupo de 12 mujeres organizadas serán quienes elaborarán souvenirs hechos a mano. El turismo comunitario en Baritú empezó a paso firme para que viajeros de Salta, Jujuy, Tarija o de cualquier lugar del país y del mundo puedan conocer y vivenciar la selva, su cultura, su comida, sus historias, su artesanía, su paisaje.
También, se abordaron aspectos relacionados a la atención al visitante como a la importancia del cuidado de la fauna local y del patrimonio ambiental y cultural. Durante esta instancia, se debatió a su vez y se definieron los precios vinculados a las diferentes actividades que ofrecerán al turismo.
La finalidad de este proceso que se viene trabajando junto a la comunidad, es que las familias puedan diversificar su producción a través de la incorporación de una actividad económica complementaria, como es el turismo rural comunitario y que significa la incorporación de diferentes sectores (artesanos, guías locales, prestadores gastronómicos y servicios de alojamiento) a la actividad.
