AGRICULTURA FAMILIAR Y EL ACOMPAÑAMIENTO A PEQUEÑOS PRODUCTORES DE SANTA VICTORIA OESTE EN LA ELABOR
La Subsecretaría de Agricultura Familiar y Desarrollo Territorial- Salta, acompañó el proceso de elaboración de silo de los agricultores familiares de la comunidad de La Falda en Santa Victoria Oeste.
La actividad se llevó a cabo en la comunidad de La Falda-Santa Victoria Oeste, donde se está poniendo en práctica la producción y conservación de forraje, en este caso del cultivo de maíz a través de la elaboración de silo.
La comunidad de La Falda se ubica en una zona geográfica donde las condiciones del lugar (zona de montaña) los sembradíos de maíz destinados al silo se ubican en terrazas en las montañas, por lo que no existen caminos de vehículos. En este sentido, para hacer llegar la maquina picadora de forraje al lugar se tiene que desmontar y hacerla bajar por partes en lomo de mula para luego ensamblarse en la chacra para picar maíz y elaborar silo bolsas o trincheras.
Estos productores son mayormente se dedican a la producción caprina y en el lugar existe un gran bache forrajero en los meses de invierno/primavera por lo que esta práctica de producción y conservación de forraje, les ha permitido contar con forraje en esos meses de menor producción de pasturas naturales y minimizar los costos que implicaba la compra de fardos de alfalfa para sanear ese problema de escases de pasturas. Asimismo, esta actividad permite incrementar la producción de leche destinada a la elaboración de quesos de cabra y la mejora en los ingresos de la familia.
Desde Agricultura Familiar se siguen realizando actividades enmarcadas en las estrategias de intervención técnica territorial de mejoramiento de los sistemas productivos ganaderos.
