SE REALIZÓ LA 3ª JORNADA DE VALOR AGREGADO Y ALIMENTACIÓN SALUDABLE
La Subsecretaría de Agricultura Familiar y Desarrollo Territorial - Salta, estuvo presente en la 3ª Jornada de Valor Agregado y Alimentación Saludable que se realizaron en el Centro de Convenciones de Grand Bourg.
Con el objetivo de poner en común la cadena de producción orgánica se realizó la 3ª Jornadas de Valor Agregado, los días 23 y 24 de julio en el Centro de Convenciones de Grand Bourg. Donde participaron alrededor de 300 personas de diversos ámbitos vinculados a la nutrición, la gastronomía, agroindustria y profesionales que desarrollan actividades vinculadas a la alimentación saludable.
En la jornada se abordaron diversos ejes vinculados a poner en valor a la producción agroalimentaria salteña y su contribución a la nutrición y la alimentación saludable, en beneficio de la seguridad alimentaria. Asimismo, difundir las producciones orgánicas de la región y contribuir al posicionamiento de la agroindustria alimentaria provincial en los consumidores locales.
Desde la Subsecretaría de Agricultura Familiar y Desarrollo Territorial, se presentó el Sello producido por la Agricultura Familiar que posibilita al consumidor reconocer y valorizar el producto proveniente de este sector. Además de certificar través del mismo la trazabilidad, inocuidad y el origen social de estos productos en manos de pequeños productores.
Estas actividades están enmarcadas en las acciones que realiza la Mesa Institucional y de Coordinación Gastronómica, Cultural, Turística, de Comercio, Salud y de Agroindustria, donde desde el año 2016 participa la Subsecretaría de Agricultura Familiar y Desarrollo Territorial.
